笹巻作り

今日は笹巻作り体験です。

昔はどこの家庭でも自家製の笹巻を作ったものですが、近頃は笹自体の入手が難しくつい既製品を買いがちですが、今回は全て自家製に挑戦です。講師にはこの道〇十年の相場先生にお願いしました。

笹の葉
採ってきた笹の葉を良く洗います
笹の葉を丸めてご飯を詰める空間を作ります
笹の葉を丸めてご飯を詰める空間を作ります
ご飯を詰めて巻いているところ
ご飯を詰めて巻いているところ
相場先生に指導をうけています
相場先生に指導をうけています
大人から子供へと伝承中
大人から子供へと伝承中
紐で縛ります
紐で縛ります
蒸かします
蒸かします
冷めたら完成です
冷めたら完成です

がった笹巻は皆上出来でした。 きな粉や、砂糖、お醤油とお好みの味で頂きました。
皆様も是非お試し下さい。

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